bigvitek: фрукты
Овощи и фрукты — лучший источник полезных веществ. Перед употреблением большинство из них люди очищают от кожуры, потому что считается, что в ней содержатся опасные химические вещества. Но на самом деле в этой части плода — множество питательных веществ.
Приводим перечень овощей и фруктов, которые не стоит очищать. Большое количество клетчатки содержат яблоки, в частности, их кожура.
Употребление этих плодов стабилизирует уровень сахара в крови и снижает уровень плохого холестерина. Яблоки также способствуют похудению и на длительное время утоляют чувство голода.
Кроме клетчатки в кожуре есть высокое содержание пектина и веществ, которые предотвращают развитие воспалительных процессов и повреждений кровеносной системы. В кожуре плодов присутствуют вещества, которые также улучшают работу легких. Но перед употреблением специалисты советуют тщательно мыть плод.
Один из главных источников бета-каротина, который полезен для кожи и слизистых оболочек, считается морковь. Этот овощ также содержит много важных для организма веществ, но больше всего их именно в первых слоях моркови. В связи с этим, специалисты рекомендуют не чистить овощ, а перед приготовлением блюда тщательно вымыть.
Чрезвычайно важный компонент, который предотвращает повреждение клеток и связывает с собой железо, содержится в кожуре баклажана. Речь идет о антоцианине насунине. Доказано, что он также снижает риск развития рака и стабилизирует уровень холестерина.
Покупая баклажан необходимо обращать внимание на его внешний вид. Кожура должна быть гладкой и твердой, без повреждений.
Картофель богат витамином С и клетчаткой. Чтобы эти полезные вещества сохранились, эксперты советуют отваривать или запекать его в кожуре.
Огурец более чем на 95% состоит из воды. Но большинство питательных веществ, в частности, и витамин А, присутствует именно в кожуре. Поэтому, как и другие овощи, специалисты настоятельно рекомендуют не срезать ее, а тщательно мыть плод перед употребление.
Приводим перечень овощей и фруктов, которые не стоит очищать. Большое количество клетчатки содержат яблоки, в частности, их кожура.
Употребление этих плодов стабилизирует уровень сахара в крови и снижает уровень плохого холестерина. Яблоки также способствуют похудению и на длительное время утоляют чувство голода.
Кроме клетчатки в кожуре есть высокое содержание пектина и веществ, которые предотвращают развитие воспалительных процессов и повреждений кровеносной системы. В кожуре плодов присутствуют вещества, которые также улучшают работу легких. Но перед употреблением специалисты советуют тщательно мыть плод.
Один из главных источников бета-каротина, который полезен для кожи и слизистых оболочек, считается морковь. Этот овощ также содержит много важных для организма веществ, но больше всего их именно в первых слоях моркови. В связи с этим, специалисты рекомендуют не чистить овощ, а перед приготовлением блюда тщательно вымыть.
Чрезвычайно важный компонент, который предотвращает повреждение клеток и связывает с собой железо, содержится в кожуре баклажана. Речь идет о антоцианине насунине. Доказано, что он также снижает риск развития рака и стабилизирует уровень холестерина.
Покупая баклажан необходимо обращать внимание на его внешний вид. Кожура должна быть гладкой и твердой, без повреждений.
Картофель богат витамином С и клетчаткой. Чтобы эти полезные вещества сохранились, эксперты советуют отваривать или запекать его в кожуре.
Огурец более чем на 95% состоит из воды. Но большинство питательных веществ, в частности, и витамин А, присутствует именно в кожуре. Поэтому, как и другие овощи, специалисты настоятельно рекомендуют не срезать ее, а тщательно мыть плод перед употребление.
Каждый человек хочет быть здоровым и иметь отличное самочувствие. Путь к здоровой и счастливой жизни начинается с правильного питания, в котором сбалансированы белки, жиры, углеводы и имеется полный набор необходимых витаминов и микроэлементов. Важной составляющей рациона являются фрукты – незаменимые источники питательных веществ, витаминов и минералов.
Окисление и ощелачивание
Считается, что долголетию и сохранению молодости способствует ощелачивание организма, то есть процесс понижения уровня кислотности с помощью определённых продуктов. Употребляя в пищу продукты, способствующие созданию щелочной среды, можно замедлить процессы старения и сохранить здоровье на долгие годы. Некоторые фрукты идеально подходят для решения данной задачи. Например, отличными ощелачивающими свойствами обладает хурма, груши, абрикосы и некоторые другие виды плодовых. Эти фрукты не только создают благоприятную щелочную среду, которая положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и других систем организма, но и насыщают целым комплексом полезных микроэлементов и витаминов. К сожалению, данные виды фруктов недоступны круглый год, но в зимнее время года можно заменить их сухофруктами. Например, вместо абрикосов можно употреблять в пищу размоченную в воде курагу, которая сохраняет в себе всю пользу исходных плодов.
Свежие и приготовленные фрукты
Пользу организму приносят не только свежие фрукты, но и подвергшиеся термической обработке во время приготовления. Есть множество простых и хороших рецептов по приготовлению различных десертов на основе фруктов. Самый простой пример – это, конечно, запечённые яблоки. По пользе для организма такой десерт обойдёт большинство других фруктовых лакомств. Запечённые фрукты намного лучше усваиваются, потому что они лишены грубой клетчатки. Организму легче их переваривать, и желудочно-кишечный тракт, без сомнения, скажет за такой десерт «спасибо». Особенно рад будет кишечник, который успешно очищается от шлаков и токсинов именно благодаря запечённым яблокам. Их можно готовить как в чистом виде, так и фаршировать творогом, изюмом, сухофруктами. Полезное и вкусное лакомство понравится детям, о здоровье которых нужно заботиться с особым энтузиазмом, ведь дети без контроля родителей склонны есть то, что вкусно, а не то, что полезно. Запеченные яблоки, груши и другие виды фруктов порадуют детей и взрослых хорошими вкусовыми качествами и красивым видом.
Окисление и ощелачивание
Считается, что долголетию и сохранению молодости способствует ощелачивание организма, то есть процесс понижения уровня кислотности с помощью определённых продуктов. Употребляя в пищу продукты, способствующие созданию щелочной среды, можно замедлить процессы старения и сохранить здоровье на долгие годы. Некоторые фрукты идеально подходят для решения данной задачи. Например, отличными ощелачивающими свойствами обладает хурма, груши, абрикосы и некоторые другие виды плодовых. Эти фрукты не только создают благоприятную щелочную среду, которая положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и других систем организма, но и насыщают целым комплексом полезных микроэлементов и витаминов. К сожалению, данные виды фруктов недоступны круглый год, но в зимнее время года можно заменить их сухофруктами. Например, вместо абрикосов можно употреблять в пищу размоченную в воде курагу, которая сохраняет в себе всю пользу исходных плодов.
Свежие и приготовленные фрукты
Пользу организму приносят не только свежие фрукты, но и подвергшиеся термической обработке во время приготовления. Есть множество простых и хороших рецептов по приготовлению различных десертов на основе фруктов. Самый простой пример – это, конечно, запечённые яблоки. По пользе для организма такой десерт обойдёт большинство других фруктовых лакомств. Запечённые фрукты намного лучше усваиваются, потому что они лишены грубой клетчатки. Организму легче их переваривать, и желудочно-кишечный тракт, без сомнения, скажет за такой десерт «спасибо». Особенно рад будет кишечник, который успешно очищается от шлаков и токсинов именно благодаря запечённым яблокам. Их можно готовить как в чистом виде, так и фаршировать творогом, изюмом, сухофруктами. Полезное и вкусное лакомство понравится детям, о здоровье которых нужно заботиться с особым энтузиазмом, ведь дети без контроля родителей склонны есть то, что вкусно, а не то, что полезно. Запеченные яблоки, груши и другие виды фруктов порадуют детей и взрослых хорошими вкусовыми качествами и красивым видом.
