bigvitek

bigvitek: омега-3


Обычно жирные кислоты Омега-3 получают из жирной рыбы. Теперь же ученым удалось расширить список полезных продуктов, пишет The Daily Mail. Добавление куриного мяса и яиц в рацион снижает риск сердечных приступов, инсультов, деменции и депрессии.



В рамках уникального эксперимента Королевского колледжа хирургов Ирландии и компании Devenish кур кормили добавкой OmegaPro на базе водорослей, богатых полененасыщенными жирными кислотами. Потом мясо и яйца птицы давали 161 добровольцу в размере минимум трех порций в неделю. При этом производился анализ крови.

Оказалось, подобное изменение рациона приводило к повышению уровня жирных кислота в крови и улучшение показателей "Индекса Омега-3" (оценивается количество Омега-3, докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты в мембране красных кровяных клеток). Если Индекс снижен, то у человека высокий риск болезней сердца и мозга. Кстати, менее 20% мирового населения имеют адекватные показатели Омега-3.

Источник: Meddaily.ru



Новое исследование, проведенное в Университете Ольстера, показало: дети тех женщин, которые во время беременности едят океанскую рыбу, получают много жирных кислот омега-3. Долго причиной для беспокойства было воздействие ртути на организм беременных женщин, потребляющих рыбу. Однако преимущества перевешивают риск, передает Diabetes Insider.

Рыба богата жирными кислотами омега-3, соединениями, важными для развития мозга и глаз ребенка. Кроме того, жирные кислоты омега-3 защищают мозг от токсичных соединений ртути. Человеческий организм не может вырабатывать эти кислоты, поэтому беременные женщины обязательно должны включать рыбу в свой рацион. Специалисты советуют им есть рыбу, как минимум, 12 раз в неделю.

Исследователи наблюдали примерно за 1500 беременных женщин из Республики Сейшельские острова в течение почти 20 месяцев. Там люди едят рыбу в среднем по восемь раз в неделю, гораздо чаще, чем в большинстве других стран. Женщины, которые ели рыбу во время беременности, рожали более здоровых младенцев.

Недавно Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США опубликовало отчет, в котором сказано, что рыба чрезвычайно вредна для здоровья беременных женщин. Ученые полагают: плюсы и минусы от употребления рыбы необходимо пересмотреть.

Источник: Meddaily.ru http://santegra-rus.ru

[1..2]