bigvitek: авитаминоз

Весной орехи незаменимы, как великолепный источник полезных жиров и микроэлементов.

Весной шоколад, орехи и сухофрукты смягчат неприятные симптомы авитаминоза, из-за которых организм становится слабым, вялым и подверженным депрессиям.

Диетолог Алина Хильт порекомендовала обязательно включить в рацион питания весной шоколад, орехи и сухофрукты.



В частности, по словам специалиста, потребление темного шоколада заглушать стрессовые реакции, которые обостряются в это время года из-за влияния неустойчивой плохой погоды, атмосферных колебаний. По словам Алины Хильт, темный шоколад богат антиоксидантами, которые не только помогают укрепить здоровье и защитить организм от разрушительного действия авитаминоза, но и сохраняют молодость.

«Половина плитки горького шоколада содержит треть дневной нормы железа, стимулирующего работу сердечно-сосудистой системы, а также более четверти нормы магния, полезного для скелета, и почти 50 процентов суточной потребности в меди и марганце», - сообщила Хильт.

Что касается орехов, то весной они незаменимы как великолепный источник полезных жиров и микроэлементов. Алина Хильт добавила, что разные виды орехов отличаются содержанием разных полезных веществ, поэтому употреблять их следует чередуя.

Говоря о сухофруктах, диетолог отметила, что их употребление поддерживает иммунитет, поддерживает здоровые функции внутренних органов, улучшает пищеварение и повышает настроение. В то же время следует помнить, что сухофрукты калорийнее свежих фруктов, употреблять их в большом количестве не нужно. Впрочем, так же, как и шоколад и орехи.

Медики рассказали, как необходимо питаться, чтобы справиться с авитаминозом.

Для того, чтобы организм не столкнулся при переходе из зимы в весну с нехваткой витаминов, необходимо полноценно питаться. Причем в рационе должны быть и овощи, и фрукты, и растительные масла, и белки. Разнообразие продуктов является основным фактором при профилактике авитаминоза.

Кроме того, следует восполнять витамин D. Для этого стоит ввести в свой рацион семгу, селедку и печень трески. Чтобы увеличить содержание витамина С в организме, необходимо побольше есть цитрусовых, болгарский перец и капусту.

Также медик посоветовал не разваривать растительные продукты. Так, пасту и овощи следует варить до состояния al dente. Это позволит сохранить больше витаминов и минералов.

Бытует мнение, что в наше время гиповитаминоз и уж тем более авитаминоз (более выраженное состояние, вызванное нехваткой витаминов) заработать практически нереально. И с этим стоит согласиться, ведь сейчас в магазинах, на рынках продаются фрукты и овощи в любое время года, нет проблем купить молоко и мясо, поэтому встретить человека, имеющего авитаминоз, можно очень редко.

Однако полноценное регулярное потребление витаминов для многих из нас сопряжено с рядом проблем. Во-первых, качество свежих овощей и фруктов на наших прилавках вызывает опасения с точки зрения содержащихся в них витаминов. Ведь к нам они чаще всего попадают из других стран, при этом время доставки и условия транспортировки не способствуют сохранению полноценного состава витаминов.

Во-вторых, в группу риска развития гиповитаминоза многие из нас попадают из-за неправильного режима питания и отсутствия в рационе достаточного количества жиров и микроэлементов. Это приводит к уменьшению всасывания витаминов нашим организмом. К авитаминозу в любом случае это не приведет, но обязательно окажет свое негативное влияние на иммунитет, общее состояние здоровья, эмоциональный фон.

В-третьих, некоторые пациенты имеют заболевания желудочно-кишечного тракта, которые приводят к нарушению всасывания витаминов и, соответственно, развитию патологических состояний. Учитывая высокий уровень медицинской помощи, активную пропаганду среди населения здорового образа жизни и проведение диспансерных обследований, помогающих на ранних стадиях выявить данные заболевания, врачам удается держать под контролем течение этих болезней и избегать осложнений у пациентов в виде авитаминоза. Но данная группа людей находится в зоне риска развития гиповитаминоза в весеннее время.

И, наконец, все вышеперечисленные проблемы усугубляются значительным снижением количества ультрафиолета в зимне-весеннее время, что отрицательно влияет на активность всех биохимических процессов в организме. Поэтому рекомендуется принимать витамины в весеннее время, особенно тем, кто находится в перечисленных группах риска. Лучше всего выбирать поливитаминные комплексы, содержащие минералы, поскольку именно в виде комплексов витамины лучше усваиваются организмом.

Также можно сдать анализы, показывающие содержание витаминов в организме, чтобы выявить, каких конкретно витаминов вам не хватает. В этом случае по результатам анализа и рекомендации врача можно принимать монопрепараты.

Терапевт клиники «Будь Здоров» (Москва) Татьяна Галеева

Казалось, началась весна, потеплело, но вот опять за окном минус, и мы испытываем на себе все «прелести» первого весеннего месяца. В этом время уставший от зимнего стресса организм частенько отзывается раздражительностью и обострением хронических болезней. Нередко эти симптомы являются признаками нехватки витаминов, называемой в народе «авитаминозом». Что делать, чтобы весенняя хандра не влияла на ваше тело и настроение.

Для начала следует определиться с понятием «авитаминоз». Во время авитаминоза наблюдается нехватка одного или нескольких витаминов в организме, при этом можно выделить три варианта недостаточности:

• Полная недостаточность (непосредственно авитаминоз);
• Гиповитаминоз (пониженное содержание витаминов);
• Субнормальная обеспеченность.

Последний вариант встречается достаточно часто и легко корректируется при помощи питания без применения синтетических витаминов, потому что при нем наблюдаются лишь некоторые нарушения биохимических процессов. Субнормальной обеспеченности витаминами чаще всего подвержены студенты, пожилые люди, рабочие и т. д.

Авитаминоз – это заболевание, характеризующиеся патологически полным отсутствием того или иного витамина. Симптомы авитаминоза при таком состоянии резко выражены. Чаще всего они наблюдаются при голодании, но могут возникать и по ряду других причин.

Далее речь пойдет о гиповитаминозе – сниженном содержании витаминов в организме. Именно его мы имеем в виду, когда говорим о весеннем «авитаминозе». Действительно, к весне из-за длительного хранения содержание полезных веществ в овощах и фруктах заметно снижается. При гиповитаминозе человек испытывает дискомфорт, который может проявляться различными способами.

Симптомы весеннего авитаминоза:

• Стресс, раздражительность, депрессия
• Ломкость ногтей, выпадение волос
• Головная боль, плохое внимание, плохая память
• Шелушение кожи, «заеды» в уголках рта
• Обострение хронических заболеваний
• Частые простуды, общее снижение иммунитета
• Кровоточивость десен, сосудистая сеточка на разных частях тела
• Сонливость, вялость, усталость, которая не проходит после сна
• Снижение аппетита
• Неожиданное ухудшение зрения
• Тошнота, проблемы с ЖКТ

Для того чтобы избежать нехватки витаминов, нужно увеличить их потребление зимой и весной. Найти те или иные витамины можно в привычных для нас продуктах.

• Витамин А содержится в моркови, свекле, говяжьей печени, сливочном масле. Его употребление поможет избежать сухости глаз, шелушения кожи, перхоти, проблем с ногтями и волосами, повышенной болевой чувствительности.

• Витамином В1 богата гречневая крупа, вареный картофель, рис, овсянка, черный хлеб, горох и орехи. Его нехватка провоцирует раздражительность, плаксивость, головную боль, бессонницу, ухудшение памяти, проблемы с ЖКТ.

• Витамин В2 содержится в миндале, свинине, молоке, дрожжах. Его употребление избавит вас от отсутствия аппетита, снижения веса, сухости во рту.

• Витамин В3 (РР) есть в черносливе, брокколи, фасоли, яйцах, картофеле, арахисе, молоке. Ешьте эти продукты, чтобы бессонница, утомляемость, увеличение массы тела, трещины на коже, боль в конечностях не беспокоили вас.

• Витамином В5 богаты мясо и птица, а также кисломолочные продукты, зелень, отруби, овсяные хлопья, арахис. Этот витамин помогает организму вырабатывать дополнительную энергию при повышенных нагрузках. В5 избавляет нас от усталости, депрессии, тошноты и мышечных болей.

• Витамин В6 содержится в нужном количестве в отрубях, пророщенной пшенице, неочищенном зерне, печени. При нехватке В6 появляется тревожность, раздражительность, заторможенность, депрессия, конъюнктивит, дерматит.

• Витамин В9 содержится в зелени, орехах, овощах, хлебе грубого помола. Впервые этот витамин был найден в шпинате. При его нехватке может развиться малокровие (анемия), а также могут появиться такие неприятные симптомы, как бессонница, нарушения внимания и памяти, проблемы с пищеварением, поседение.

• Витамин В12 поступает в организм с телячьей печенью, лососем, сардинами, дрожжами, зеленью. Он избавит от воспалений в ротовой полости, сильных болей при менструации, нервозности, трудностей при ходьбе, онемении конечностей.

• Витамин D можно найти в рыбьем жире, твороге, грибах, сливочном масле. Ухудшение зрения, отсутствие аппетита, снижение веса, бессонница, сухость кожи, кариес – спутники нехватки этого витамина.

• Витамин F содержится в растительных маслах, например, в растительном и оливковом. Их употребление поможет избежать ломкости ногтей и волос, экзем и появления прыщей.

• Витамин К присутствует в помидорах, яйцах, зелени, зеленом горошке. Его нехватка вызывает кровоточивость десен, носовые кровотечения и появление синяков.

• Витамин Р содержится в цитрусовых, черной смородине, черноплодной рябине, петрушке, ежевике, абрикосах. Употребления витамина позволяет избавиться от вялости и нервозности.

• Витамин С есть, конечно, в цитрусовых, а также в киви и плодах шиповника, ягодах черной смородины, болгарском перце, яблоках и квашеной капусте. Чаще ешьте ягоды, овощи и фрукты, и простуды обойдут вас стороной.

• Витамин Е мы получаем при употреблении растительного масла, отвара шиповника, яиц, овощей. При достаточном количестве витамина Е в организме не приходится вспоминать об экземах, дерматитах, проблемах со зрением, нарушениях менструального цикла.

• Витамин Н содержится в молоке, орехах, печени, сое, цветной капусте и фруктах. Бледность и сухость кожи, потеря аппетита, воспаление слизистых оболочек, бессонница – признаки нехватки этого витамина в организме.

К сожалению, запастись витаминами впрок невозможно, они должны поступать в организм каждый день. Диеты, неправильное питание, вредные привычки могут вызвать нехватку полезных веществ. Нужно помнить, что иногда витамины и микроэлементы могут не усваиваться с пищей в достаточном количестве, поэтому рекомендуется сдать анализ на их содержание. После него врач сможет назначить вам курс тех или иных витаминов и добавок.

Компания виталайн предлагает витаминный комплекс Мультивит Кэйр.