bigvitek: овощи.
Лето — это период, когда можно полакомиться большим количеством сезонных овощей, которые способны принести пользу организму. В ЦОС назвали 10 овощей, которые обязательно стоит включить в рацион в июле.
Свекла благодаря высокому природному содержанию калия и нитросоединений является средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и для нормализации давления. Ее можно употреблять в сыром виде. Из свеклы можно делать салаты: нарезать овощ соломкой, добавить чеснок и свежую зелень, а в конце заправить растительным маслом и небольшим количеством лимонного сока.
Кроме того, сок свеклы можно добавлять в домашний лимонад. Красный пигмент овоща — беталаин — оказывает противовоспалительное, антиоксидантное действие, а также положительный эффект при метаболических, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях.
Сезон сладкого перца — с июля по сентябрь. Поэтому сейчас самое время включить его в свое меню. Этот овощ содержит витамин А, С, Е и В6. Некоторые сорта перца имеют капсаицин, обладающий противовоспалительным, болеутоляющим и онкопротекторным свойствами.
Его можно использовать для овощных рагу, соте и салатов.
Морковь обладает фолатами, которые необходимы детям и беременным женщинам. Также она имеет большое количество провитамина А, который положительно влияет на зрение, кожу и укрепляет иммунитет. Ее также можно использовать в салатах, рагу, супах и др.
Кукуруза богата витаминами: РР, Е, D, К, витамины группы B (В1, В2), а также аскорбиновой кислоты. А еще ценными минеральными веществами — соли калия, кальция, фосфора, железа и магния, а также микроэлементами — никель и медь. Но главное — кукуруза является источником клетчатки, полезной для пищеварения.
Долго готовить кукурузу не нужно, ее стоит только отварить и после этого можно употреблять. Также можно добавить масло и специи.
Огурцы могут помочь побороть чувство голода, утолить жажду и насытить организм полезными элементами. Они содержат аскорбиновую, фолиевую и пантотеновую кислоту, а также другие витамины и биологически активные вещества.
Их можно использовать для салатов, гарниров и лимонадов.
Молодая фасоль богата белками, витаминами и минеральными веществами. Для поддержания молодости и здоровья по крайней мере половина белков в вашем рационе должны быть растительного происхождения. Именно фасоль является источником растительного белка.
Фасоль можно добавить в салаты, супы, мясные и овощные блюда.
В молодом картофеле меньше углеводов и больше воды, чем в зрелом осенне-зимнем картофеле, а его кожура богата витаминами и микроэлементами. Его можно готовить разными способами: варить, запекать, тушить.
Помидоры содержат провитамин А, витамин С, а также полезное вещество ликопен. Он является антиоксидантом и способен снижать риск развития рака. Это вещество становится более доступным, если помидор подвергнуть термической обработке.
Поэтому помидоры можно потреблять не только в свежем виде, но и добавлять в супы, соусы, овощные рагу.
Луку присущи антиоксидантные, противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства. Овощ богат витамином С, минеральными веществами.
Добавляйте лук в свою пищу в свежем или термически обработанном виде.
Баклажаны также имеют витамины и минеральные соединения, которые пойдут на пользу организму. Они полезны для сердечно-сосудистой системы человека, препятствуют развитию диабета, снижают риск развития рака и укрепляют иммунитет. Также сырые и отварные баклажаны обладают выраженным антибиотическим эффектом.
Какие продукты помогут похудеть
Помочь похудеть может ряд простых и доступных продуктов. Например, нежирные молочные продукты, которые содержат белок и полезный жир. Это способствует насыщению, в то же время эти продукты достаточно низкокалорийные.
Свекла благодаря высокому природному содержанию калия и нитросоединений является средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и для нормализации давления. Ее можно употреблять в сыром виде. Из свеклы можно делать салаты: нарезать овощ соломкой, добавить чеснок и свежую зелень, а в конце заправить растительным маслом и небольшим количеством лимонного сока.
Кроме того, сок свеклы можно добавлять в домашний лимонад. Красный пигмент овоща — беталаин — оказывает противовоспалительное, антиоксидантное действие, а также положительный эффект при метаболических, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях.
Сезон сладкого перца — с июля по сентябрь. Поэтому сейчас самое время включить его в свое меню. Этот овощ содержит витамин А, С, Е и В6. Некоторые сорта перца имеют капсаицин, обладающий противовоспалительным, болеутоляющим и онкопротекторным свойствами.
Его можно использовать для овощных рагу, соте и салатов.
Морковь обладает фолатами, которые необходимы детям и беременным женщинам. Также она имеет большое количество провитамина А, который положительно влияет на зрение, кожу и укрепляет иммунитет. Ее также можно использовать в салатах, рагу, супах и др.
Кукуруза богата витаминами: РР, Е, D, К, витамины группы B (В1, В2), а также аскорбиновой кислоты. А еще ценными минеральными веществами — соли калия, кальция, фосфора, железа и магния, а также микроэлементами — никель и медь. Но главное — кукуруза является источником клетчатки, полезной для пищеварения.
Долго готовить кукурузу не нужно, ее стоит только отварить и после этого можно употреблять. Также можно добавить масло и специи.
Огурцы могут помочь побороть чувство голода, утолить жажду и насытить организм полезными элементами. Они содержат аскорбиновую, фолиевую и пантотеновую кислоту, а также другие витамины и биологически активные вещества.
Их можно использовать для салатов, гарниров и лимонадов.
Молодая фасоль богата белками, витаминами и минеральными веществами. Для поддержания молодости и здоровья по крайней мере половина белков в вашем рационе должны быть растительного происхождения. Именно фасоль является источником растительного белка.
Фасоль можно добавить в салаты, супы, мясные и овощные блюда.
В молодом картофеле меньше углеводов и больше воды, чем в зрелом осенне-зимнем картофеле, а его кожура богата витаминами и микроэлементами. Его можно готовить разными способами: варить, запекать, тушить.
Помидоры содержат провитамин А, витамин С, а также полезное вещество ликопен. Он является антиоксидантом и способен снижать риск развития рака. Это вещество становится более доступным, если помидор подвергнуть термической обработке.
Поэтому помидоры можно потреблять не только в свежем виде, но и добавлять в супы, соусы, овощные рагу.
Луку присущи антиоксидантные, противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства. Овощ богат витамином С, минеральными веществами.
Добавляйте лук в свою пищу в свежем или термически обработанном виде.
Баклажаны также имеют витамины и минеральные соединения, которые пойдут на пользу организму. Они полезны для сердечно-сосудистой системы человека, препятствуют развитию диабета, снижают риск развития рака и укрепляют иммунитет. Также сырые и отварные баклажаны обладают выраженным антибиотическим эффектом.
Какие продукты помогут похудеть
Помочь похудеть может ряд простых и доступных продуктов. Например, нежирные молочные продукты, которые содержат белок и полезный жир. Это способствует насыщению, в то же время эти продукты достаточно низкокалорийные.
16.07.2021 в 14:41
комментироватьОвощи и фрукты — лучший источник полезных веществ. Перед употреблением большинство из них люди очищают от кожуры, потому что считается, что в ней содержатся опасные химические вещества. Но на самом деле в этой части плода — множество питательных веществ.
Приводим перечень овощей и фруктов, которые не стоит очищать. Большое количество клетчатки содержат яблоки, в частности, их кожура.
Употребление этих плодов стабилизирует уровень сахара в крови и снижает уровень плохого холестерина. Яблоки также способствуют похудению и на длительное время утоляют чувство голода.
Кроме клетчатки в кожуре есть высокое содержание пектина и веществ, которые предотвращают развитие воспалительных процессов и повреждений кровеносной системы. В кожуре плодов присутствуют вещества, которые также улучшают работу легких. Но перед употреблением специалисты советуют тщательно мыть плод.
Один из главных источников бета-каротина, который полезен для кожи и слизистых оболочек, считается морковь. Этот овощ также содержит много важных для организма веществ, но больше всего их именно в первых слоях моркови. В связи с этим, специалисты рекомендуют не чистить овощ, а перед приготовлением блюда тщательно вымыть.
Чрезвычайно важный компонент, который предотвращает повреждение клеток и связывает с собой железо, содержится в кожуре баклажана. Речь идет о антоцианине насунине. Доказано, что он также снижает риск развития рака и стабилизирует уровень холестерина.
Покупая баклажан необходимо обращать внимание на его внешний вид. Кожура должна быть гладкой и твердой, без повреждений.
Картофель богат витамином С и клетчаткой. Чтобы эти полезные вещества сохранились, эксперты советуют отваривать или запекать его в кожуре.
Огурец более чем на 95% состоит из воды. Но большинство питательных веществ, в частности, и витамин А, присутствует именно в кожуре. Поэтому, как и другие овощи, специалисты настоятельно рекомендуют не срезать ее, а тщательно мыть плод перед употребление.
Приводим перечень овощей и фруктов, которые не стоит очищать. Большое количество клетчатки содержат яблоки, в частности, их кожура.
Употребление этих плодов стабилизирует уровень сахара в крови и снижает уровень плохого холестерина. Яблоки также способствуют похудению и на длительное время утоляют чувство голода.
Кроме клетчатки в кожуре есть высокое содержание пектина и веществ, которые предотвращают развитие воспалительных процессов и повреждений кровеносной системы. В кожуре плодов присутствуют вещества, которые также улучшают работу легких. Но перед употреблением специалисты советуют тщательно мыть плод.
Один из главных источников бета-каротина, который полезен для кожи и слизистых оболочек, считается морковь. Этот овощ также содержит много важных для организма веществ, но больше всего их именно в первых слоях моркови. В связи с этим, специалисты рекомендуют не чистить овощ, а перед приготовлением блюда тщательно вымыть.
Чрезвычайно важный компонент, который предотвращает повреждение клеток и связывает с собой железо, содержится в кожуре баклажана. Речь идет о антоцианине насунине. Доказано, что он также снижает риск развития рака и стабилизирует уровень холестерина.
Покупая баклажан необходимо обращать внимание на его внешний вид. Кожура должна быть гладкой и твердой, без повреждений.
Картофель богат витамином С и клетчаткой. Чтобы эти полезные вещества сохранились, эксперты советуют отваривать или запекать его в кожуре.
Огурец более чем на 95% состоит из воды. Но большинство питательных веществ, в частности, и витамин А, присутствует именно в кожуре. Поэтому, как и другие овощи, специалисты настоятельно рекомендуют не срезать ее, а тщательно мыть плод перед употребление.
